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春笋怎么做好吃

春天是万物复苏的季节,新鲜的竹笋也会在这个时候大量上市,这就是人们常说的春笋。春笋口感脆嫩,味道甘鲜,食而不腻,而且营养丰富,价格也不高,是一种平民化的菜品,也是春天里人们餐桌上的常见菜品。春笋的做法有很多种,我今天会把几种最有特色的做法介绍给大家,让大家看看春笋怎么做最好吃。

春笋怎么做好吃

1、春笋炒腊肉好吃

腊肉是南方各省特别常见的肉制品,与春笋炒制后味道特别诱人,具体做法是先把腊肉切条,然后放在锅中煮成半透明的样子,然后把春笋切片放在锅中煸炒,等笋片焦黄以后再加入腊肉一起炒制,最后加点青蒜和料酒,然后就能出锅食用了。

2、春笋炒虾仁好吃

春笋炒虾仁时也特别好吃,味道鲜香诱人,在炒制以前要把虾仁处理好以后在热油里面过一下,然后再把春笋切片与黄瓜片和葱姜丝一起在油锅中炒制,然后加入过油后的虾仁,再加入一些调味料,调匀以后就能出锅。

3、油焖春笋好吃

油焖春笋是一种很有特色的做法,味道特别出色,制作时需要把春笋切成长条,然后在锅中放油加热后把笋条放入炒透,再加入生抽、糖和味精以及适量的鲜汤,用大火烧开再转成中小火,慢慢焖六到十分钟,等锅内汤汁浓缩以后就可以装盘食用了。

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