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糙米金瓜拌饭——治疗便秘减肥控血糖

米的种类有很多,平时我们吃的比较多的就是小米啊,大米,还有一些薏米等等。不知道大家是否吃过糙米呢,它的口感比较粗糙,但是营养价值还是比较丰富的,可以做饭也可以拌饭都是不错的选择,下面就来介绍糙米金瓜拌饭的做法。

糙米金瓜拌饭

食材:

材料:大米200克,糙米80克,南瓜150克,菜叶少量

(这大概是3、4个人的量)

做法:

1、糙米淘净后加水浸泡2个小时

2、大米淘净后,倒入已浸泡2个小时的糙米混合,加好需要的水量,再一起浸泡30分钟

3、南瓜去皮去籽,切成小碎块,菜叶洗净入水焯熟,晾凉后切碎

4、泡好的米放入电饭锅,煮饭

5、电饭锅里的水煮开以后,大开锅盖,然后把南瓜一起倒进去,搅拌一下,继续煮

6、等饭熟了以后,把切碎的菜叶加入到里面一起搅拌均匀就可以了,然后放入适量的盐调味。

糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效。吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,所以在吃同样的糙米饭和大米粉的数量的时候,糙米具有控制适量,让你更加有饱腹感的感觉哦,而且还可以有助于减肥呢,同时糙米还有质量贫血的作用和功效,适合的人群很广泛,而且它的粗纤维素比较多,具有净化血液和促进排便的作用。

关于糙米金瓜拌饭的具体的做法,上面已经给大家介绍了相关的内容了,从上面的这些我们可以看出的是,糙米的营养和功效还是比较广泛的,适合的人群也有很多,搭配南瓜的话更容易吸收和利用,是很健康的一种吃法。

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